Meggyes gesztenyés torta | cukormentes, gluténmentes, tejmentes, laktózmentes, reform, diétás, szénhidrát csökkentett
Saját recept (Németh Hanna)
Hozzávalók:
Piskóta:
- 140 g Szafi Reform csokoládé ízű muffin lisztkeverék
- 4 db M-es tojás
- 20 g kókuszolaj
- 70 g víz
- 40 g eritrit
Sütés: 180 fok, 30 perc
alsó-felső sütés
18cm-es tortaforma
Gesztenyés krém:
- 300 g főtt bolti gesztenye
- 300 g kókusztejszín (Delcoco)
- 70 g Paleo-sweet folyékony édesítőszer
- 35 g eritrit
- 10 g paleo zselatin
- 30 g víz
Meggyes Krém:
- 150 g fagyasztott magozott meggy
- 10 g almapektin
Elkészítés:
A tojásokat az eritrittel habverővel kihabosítjuk. (nem kell szétválasztani) Hozzáadjuk először a vizet, majd a folyékony kókuszolajat és végül a lisztet. Előmelegített sütőben süssük ki, majd a kihűlt piskótalapot 3 részre vágjuk. Az egyiket visszahelyezzük a tortaformába.
A kókusztejszínt fél órára betesszük a fagyasztóba, majd miután kivettük egyből kemény habbá verjük. A főtt gesztenyét aprítóval összeaprítjuk majd hozzákeverjük a felvert kókusztejszínhez az édesítőkkel együtt. A vizet és a zselatint összekeverjük, majd tűzhelyen addig melegítjük amíg a zselatin fel nem olvad. A zselatint amíg meleg összekeverjük a krémmel. A krém felét a tortaformában lévő piskótalapra helyezzük, majd rátesszük a második piskótalapot, amire a krém másik felét öntjük és végül az utolsó piskóta lapot is ráhelyezzük.
A fagyasztott meggyet és almapektint feltesszük a tűzhelyre addig, amíg a meggy szét nem fő, majd a legfelső piskóta lapra öntjük. Miután kihűlt a meggy 1 órára hűtőbe helyezzük a tortát.
| mennyiség | kcal | zsír | szénhidrát | fehérje |
| egész tortában (10 szelet) | 2368 | 126 | 214 | 74 |
| 1 szeletben | 237 | 13 | 21 | 7 |
| 100g-ban | 171 | 9 | 15 | 5 |
| Édesítés (mi lehet benne) | Eritrit, Inulin (Paleo sweet) |
|---|---|
| Édesítés (mi NINCS benne) | Cukor (kristály-,barna-,nád-), Kókuszvirág cukor, Maltit, Mesterséges édesítők (szukralóz, aszpartám), Stevia, Szipurok (juharfa-,datolya-,agavé-,méz), Xilit (nyírfacukor) |
| Gyerekeknek | nagyobb gyerekeknek ajánlott |
| Mentesség | Gluténmentes, Laktózmentes, Szójamentes, Tejmentes |
| Tápérték | Van |
Fizetési információ
