Mandula- és mogyorókrémes muffin | cukormentes, vegán, gluténmentes, tejmentes, laktózmentes, tojásmentes, mindenmentes, reform
A receptért köszönet Puskás Bettinek!
Hozzávalók:
- 100 g banán (héj nélkül)
- 40 g barna rizsliszt (Naturbit)
- 80 g őrölt mandula
- 6 g sütőpor
- 150 g mandulatej
- 20 g négyszeres erősségű édesítő (eritrit+stevia)
- 100 g puha Rama Laktózmentes (ez tejmentes is)
Sütés: 180 fokon, 30 perc
12 db-os muffin forma
12 db-os muffin forma
Töltelék:
- 6 kiskanál Health Market 100 %-os Mandulakrém
- 6 kiskanál Health Market Mogyorókrém
Dekoráció:
- szeletelt mandula
Elkészítés:
Először a banánt a mandulatejjel összeturmixoltam ,majd beletettem a többi hozzávalót és robotgéppel kikevertem. Habzsákba töltöttem az összes masszát (így könnyebb a muffin papírokba adagolni), félig megtöltöttem a muffin papírokat,majd mindegyik tetejére halmoztam mogyoró-, illetve mandulakrémet. Ezután mindet befedtem megint tésztával. Tetejüket megszórtam mandulalapokkal és előmelegített 180 fokos sütőben sütöttem 30 percet. Ez sütőfüggő, lehet több vagy kevesebb is az idő. Melegen nyers hatása van, de ez a banán miatt ilyen. Ha kihűl nem lesz olyan.
| Diéta szerint | Vegán |
|---|---|
| Édesítés (mi lehet benne) | Eritrit, Inulin (Paleo sweet), Stevia |
| Édesítés (mi NINCS benne) | Cukor (kristály-,barna-,nád-), Friss/aszalt gyümölcs, Kókuszvirág cukor, Maltit, Mesterséges édesítők (szukralóz, aszpartám), Szipurok (juharfa-,datolya-,agavé-,méz), Xilit (nyírfacukor) |
| Gyerekeknek | nagyobb gyerekeknek ajánlott |
| Mentesség | Gluténmentes, Laktózmentes, Szójamentes, Tejmentes, Tojásmentes |
Fizetési információ
