Chia puding kesukrémmel
A receptért köszönet Kikinek!
Hozzávalók:
- 2 db banán
- 1 db alma
- 1 db alma vagy kb 100 g fagyasztott meggy
- 1 tk kakaópor/karobpor
- vaníliaőrlemény
- fél tk fahéj
- 100 g kesudió
- 40 g chia mag áztatva 180 g (növényi) tejbe/vízbe
Dekoráció:
- mazsola, kókuszreszelék, stb
Elkészítés:
Előző este beáztatjuk a kesudiót vízbe, a chia magot (növényi) tejbe, vagy akár csak vízbe, a fagyasztott meggyet egy szűrőbe tesszük, a levét alatta egy tálban felfogjuk. A kesudióról időnként leönthetjük a vizet, és tiszta vizet önthetünk rá, minél tovább ázik, annál krémesebb lesz majd. (A chia magot egészségügyi szempontból jobb, ha őröljük az áztatás előtt, de esztétikai szempontból az egész magok a nyerők.)
A kesudióról leöntjük a vizet, majd a turmix kehelybe tesszük annyi vízzel, amennyi épp ellepi, ehhez adunk 1 db banánt, 1 db almát, esetleg vaníliaőrleményt is vagy vaníliarúd kikapart belsejét, majd a mennyiség feléhez a kakaóport/karobport.
Almás: 1 db almát csak annyi vízzel összeturmixolunk, amennyi szükséges a kívánt állag eléréséhez (ha esetleg pároljuk az almát, akkor nincs is szükség vízre). Ezt fahéjjal ízesíthetjük.
Meggyes: a fagyasztott meggyet a kiengedett levével összeturmixoljuk.
A fenti mennyiségből 2 kis tálka mennyiség lesz. A chia mag puding kerül a kis tálkák aljába, majd erre a kesudiós krém, az egyikre a kakaós, a másikra a sima (vagy vaníliás). A kakaós krém tetejére mehet a meggyes réteg, majd a banán karikák. A másik krémre pedig az almás réteg. Díszítésként tettem rá mazsolát, darált diót, kókuszreszeléket.
| Diéta szerint | Nyers vegán, Vegán |
|---|---|
| Édesítés (mi lehet benne) | Friss/aszalt gyümölcs |
| Édesítés (mi NINCS benne) | Cukor (kristály-,barna-,nád-), Eritrit, Inulin (Paleo sweet), Kókuszvirág cukor, Maltit, Mesterséges édesítők (szukralóz, aszpartám), Stevia, Szipurok (juharfa-,datolya-,agavé-,méz), Xilit (nyírfacukor) |
| Gyerekeknek | kisebb gyerekeknek ajánlott, nagyobb gyerekeknek ajánlott |
| Mentesség | Gluténmentes, Laktózmentes, Szójamentes, Tejmentes, Tojásmentes |
| Sütés nélkül elkészíthető | Igen |
Fizetési információ
