11 perces sütik fitten e-book

Kevés az időd? Kívánod az édességet? De diétázol?
Itt a megoldás! Villámgyorsan elkészíthető, kipróbált süti receptek a rohanó hétköznapokra.

Tényleg 11 perc alatt elkészíthetőek a sütik vagy ez csak reklám szöveg?

Kezdem a rossz hírrel. Sajnos valójában a teljes elkészítés több. Mert a sütihez be kell vásárolni, hazavinni az alapanyagokat, kipakolni, előpakolni a sütihez, majd a süti után elpakolni és elmosogatni. Ezeket sajnos nem tudom mérni, mert ezek mindenkinél eltérő időt vesznek igénybe. Ezért azt mértem, ami azonos lehet mindenkinél. Na és itt jön a jó hír:

Na de, akkor mégis MI 11 perc?

11 perc a süti elkészítése. Ezt minden egyes sütinél stopperoltam. 🙂 A stopper onnan indult, hogy az összes alapanyag kint van a konyhapulton (nem kimérve, hanem úgy ahogy tárolom otthon, szóval pl. narancshéj esetén az egész narancsot raktam ki, és a reszelése már a stopperolt időn belül volt) és akkor állítottam le, amikor a sütit beraktam a sütőbe.

Milyen recepteket találsz a könyvben?

A könyvben lévő sütik listája:
Minden recept cukor-, glutén- és szójamentes!
A receptek tejmentesen is elkészíthetőek! Ehhez találtok segítséget a könyvben.

  • Áfonyás túrós süti
  • Almás diós süti
  • Banánkenyér
  • Banános, csokis zabsüti
  • Epres, vaníliás túrós süti
  • Fahéjas almás süti
  • Japán felhőtorta
  • Kókuszos kakaós süti
  • Lekváros, kakaós diós süti
  • Mandulás citromos kevert
  • Meggyes gesztenyés süti
  • Meggyes mákos süti
  • Mogyorókrémes süti
  • Narancsos répás süti
  • Sült mogyivajas banános zabkása

Mitől fittek az e-bookban lévő sütik?

  • Nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, szirupokat, mesterséges édesítőket, így a sütik szénhidráttartalma kevesebb.
  • Búzaliszt helyett lassú felszívódású, gluténmentes lisztekkel készülnek, ezáltal nem emelik meg gyorsan az inzulinszintet, így fogyókúrába és inzulinrezisztenseknek való diétába is beilleszthetőek.
  • Ahol tudtam csökkentettem a sütik zsírtartalmát is, és mivel a zsír több mint 2x annyi kalória mint a szénhidrát vagy fehérje, így jelentősen csökkent a kalóriatartalmuk is.
  • Kevesebb és természetesebb hozzávalókat tartalmaznak, így egészségesebbek mint egy bolti tartósítóval, mesterséges ízfokozókkal, szinezékekkel teli “mindenmentes” süti.

Németh Hanna
cukrász, matematikus
mentes torták szenvedélyes rajongója
Édes karácsony mentesen receptkönyv szerzője

Na de ki vagyok és miért higgy nekem?

Németh Hanna vagyok, két kisfiú anyukája, cukrász, matematikus és az egyik legnagyobb torta fan a világon

2010 óta kísérletezek mentes süteményekkel

2014-ben végeztem OKJ-s cukrászként, azóta több cukrász tanfolyamon vettem részt, hogy bővítsem tudásom

Saját mentes, egészséges vendéglátóhelyemet 2017-ben nyitottam (Fun Cafe – diétás kávézó), ahol több száz változatos ízvilágú süteményt és tortát készítettem vendégeink részére

2021-ben kiadtam első saját receptkönyvemet, az Édes karácsony mentesen-t, amiben cukor-, glutén-, tej-, margarin- és szójamentes karácsonyi édességek találhatóak

Honlapomra több, mint 150 mentes sütemény receptjét gyűjtöttem össze, amik között havonta több ezer ember böngészik

2022-ben kiadtam első saját receptes e-bookomat, a Bolt csokik ihlette sütik cukor és glutén nélkül-t, amiben különböző bolti édességeknek a cukor-, glutén-, margarin- és szójamentes verziói találhatóak.

Jó-jó, hogy mindenmentes, de akkor miből készül? Fényből?

Gondosan összeválogatott alapanyagokból alkottam meg a recepteket, mint például a lassú felszívódású lisztek és természetes édesítők.

glutén (búzaliszt, tönkölyliszt, stb) barna rizsliszt, gluténmentes zabpehelyliszt, mandulaliszt 
cukor, xilit, maltit, mesterséges édesítők eritrit, stevia, inulin
margarin kókuszolaj
zsíros tejtermékek (Pl: vaj, mascarpone, habtejszín) zsírszegény tejtermékek (túró, 1,5%-os tej, joghurt)
bolti szirupok és mesterséges diétás feldolgozott termékek friss és fagyasztott gyümölcsök és natúr magvak

Az összes alapanyag, amit használok a receptekhez:

100%-os földimogyoróvaj
100%-os natúr gesztenyemassza
alma
banán
barna rizsdara
barna rizsliszt
bio/kezeletlen citromhéj
bio/kezeletlen narancshéj
cukormentes kókuszital (kókusztej)
cukormentes mogyorókrém
cukormentes pörkölt mandulaital (mandulatej)
cukormentes sárgabarack lekvár
cukormentes tejcsokoládé

darált dió
darált mák
eritrit
fagyasztott áfonya
fagyasztott eper
fagyasztott meggy
fahéj
friss datolya
frissen facsart citromlé
gluténmentes zabpehely
gluténmentes zabpehelyliszt
görögjoghurt
Himalája só

kakaópor (10-12%-os, zsírszegény holland)
kókuszolaj
kókuszreszelék
M-es tojás
mandulaliszt (nem zsírtalanított)
négyszeres erősségű édesítő (eritrit+stevia)
rögös, zsírszegény túró
sárgarépa
szeletelt mandula héj nélkül
szódabikarbóna
tej (1,5%-os)
vanília őrlemény
vaníliás pudingpor

Miben különbözik más receptkönyvektől?

Minden recept pontos, precíz! Grammban megadott alapanyagok, pontos sütési idő, hőfok, mód, recept leírás és tepsi méret. 

A könyvhöz ajándékba kapsz egy alapanyag ajánlót, beszerzési helyekkel.
(Nem szponzorált! Azok vannak benne amiket én is használok) 

A könyv végén megtalálod a sütemények kiszámolt tápértékeit. (egész süteményre, 100g-ra és szeletre is lebontva)

A könyvben találsz egy útmutatót, hogy ha más méretű tortaformában sütnél, akkor mennyivel kell beszoroznod a receptben lévő mennyiségeket.

Kiknek való ez a könyv?

…elfoglalt, egészségtudatos anyukáknak

…fogyni vágyóknak, akik diéta alatt sem mondanának le a finomságokról

…gluténérzékenyeknek, cukorbetegeknek vagy inzulinrezisztenseknek

Jó lesz neked ez a könyv?

Neked valók a könyvben lévő receptek?

Igen, ha szereted az egyszerű, gyors sütiket

Igen, ha kerülöd a cukrot, szóját és a glutént

Igen, ha kevés időd van sütni, de a bolti helyett a házit preferálod

Igen, ha fogyókúrába, diétába beilleszthető süteményeket szeretnél otthon elkészíteni

Igen, ha számodra is öröm a sütés, de a sikertelen kísérletek a reform alapanyagokkal kiölik belőle az élvezetet

Igen, ha IR-es vagy, de a folyamatos matek és tápérték számolgatás az idegeidre megy (az összes sütihez ki vannak számolva a tápértékek)

Igen, ha pontosan szeretnéd tudni mi van abban, amit megeszel

 

Nem neked való,

ha kerülöd a tojást vagy a tejet (bár a tejtermék a legtöbb sütinél helyettesíthető)

ha csak az összetettebb, sok rétegű és textúrájú, nagyobb “ízorgiát” adó sütiket szereted

ha nem bírod az eritrit ízét

ha vegán vagy

ha nem vagy nyitott az egészséges sütikre és életmódra

ha nem szeretsz sütögetni vagy újdonságokat kipróbálni

Miért jó hogy ez a receptkönyvem e-book formátumú?

Környezetbarát

Bárhová magaddal viheted
(telefonon, számítógépen, tableten is olvasható)

Nincs szállítási költség

Nem foglal sok helyet a konyhapulton sütés közben

Nem foglalja a helyet a könyvespolcon

Tipp:
A receptes e-book PDF formátumban készül, így aki jobban szereti a kézzel fogható verziót könnyen ki tudja nyomtatni.

100%-os nyami garancia

Mi van, ha

  • ez a mentes vonal számomra mégis reménytelen?
  • egyáltalán nem ízlenek a könyvben lévő sütik?
  • bárhogy próbálom a recepteket nem sikerülnek?

    Ha tudtál “hagyományosan” sütni, ebben a recept könyvben lévő finomságok sem jelenthetnek akadályt számodra. Ha pedig úgy érzed, hogy ez mégsem a te világod, fotózd le és küldd el nekem az “ehetetlen” sütit a könyvből, ami kudarcot okozott neked és én pedig visszautalom a könyv árát!