Kókuszos kuglóf | cukormentes, gluténmentes, reform, diétás
A receptért köszönet Vinkovics Adélnak!
Hozzávalók:
Tészta:
(1 bögre 250ml)
- 1 bögre puha vaj
- 2,5 bögre eritrit
- 3,5 bögre zabliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- 6 db tojás
- 350-380 ml kókusztej
- 2 bögre kókuszreszelék
Sütés: 180 fok, 55-65 perc
Kuglóf forma
Máz:
- ¼ bögre kókusztej
- 1 bögre poreritrit
- ½ bögre kókuszreszelék
Elkészítés:
Keverd össze a vajat és az eritritet egy edényében, és habosítsd ki kb. 3-5 perc alatt, majd egyenként keverd bele a tojásokat. Keverd össze a lisztet, kókuszreszeléket, sütőport és a sót. Add a lisztes keveréket a kókusztejjel a tojásos masszához és keverd alaposan össze. Öntsd a tésztát egy nagyobb kuglófformába. Előmelegített 180 fokos sütőben süssük kb. 55-65 percig, addig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki. Várd meg míg kihűl a torta, majd fordítsd ki a formából.
A máz elkészítéséhez habosra keverjük a kókusztejet és a poreritritet, ráöntjük, majd megszórjuk a kókuszreszelékkel.
| Édesítés (mi lehet benne) | Eritrit |
|---|---|
| Édesítés (mi NINCS benne) | Cukor (kristály-,barna-,nád-), Friss/aszalt gyümölcs, Inulin (Paleo sweet), Kókuszvirág cukor, Maltit, Mesterséges édesítők (szukralóz, aszpartám), Stevia, Szipurok (juharfa-,datolya-,agavé-,méz), Xilit (nyírfacukor) |
| Gyerekeknek | nagyobb gyerekeknek ajánlott |
| Mentesség | Gluténmentes, Szójamentes |
Fizetési információ
