Bok choy leves

Összetevők:

• 1 ek szezámolaj
• 1/4 csésze (1 csomag) zha cai
• 5 cm gyömbér reszelve
• 1 zöldhagyma szeletelve
• 1 l zödség leves (víz + 4 ek natúr ételízesítővel felforralva)
• 6 fej baba bok choy

Recept:

 

Zöldséges chos mein tészta

Összetevők:

Szósz:

• 3/4 csésze zöldségalaplé
• 6 evőkanál osztrigaszósz
• 3 evőkanál Shaoxing bor
• 6 teáskanál világos szójaszósz
• 6 teáskanál sötét szójaszósz
• 3/4 teáskanál fehér bors

Egyéb:

• 500 g chow mein tészta
• 6 evőkanál mogyoróolaj
• 3 evőkanál darált gyömbér
• 300 g sárgarépa , meghámozva és zsugorítva (felvágva kb. 1 csésze hozam)
• 450 g fehér gomba , szeletelve
• 5 db baby bok choy apróra vágva
• 250-400 g konzerv bambuszrügy , szeletelve
• 8 zöldhagyma 5 cm-es darabokra vágva
• 2 csésze babcsíra

Recept:

Sült bambuszrügy:

 

Kínai padlizsános krumplis főétel:
Hozzávalók:

• 6 gerezd fokhagyma (összetörve és meghámozva)
• 4 mogyoróhagyma (apróra vágva)
• 4 hosszú kínai padlizsán (ferdén nagy falatnyi darabokra vágva)
• 2 nagy (450 g) burgonya (meghámozva és ferdén nagy falatnyi darabokra vágva)
• 1 piros kaliforniai paprika (nagy falatnyi darabokra vágva)
• 1 narancs kaliforniai paprika (nagy falatnyi darabokra vágva)
• 8 evőkanál kókuszolaj
• 2 evőkanál Shaoxing bor
• 4 evőkanál világos szójaszósz
• 1 teáskanál cukor
• 1/2 teáskanál fehér bors
• 1 teáskanál szezámolaj
• só ízlés szerint

  Recept:
  https://thewoksoflife.com/di-san-xian-stir-fry/

Desszert:

Csokis Mooncake:
https://pyskitchen.com/pyskitchen-recipe/chocolate-lava-snow-skin-mooncake

Csicseris karamelles süti: