Túrós epertorta | cukormentes, gluténmentes, tojásmentes, diétás, szénhidrát csökkentett
A receptért köszönet Dömőkné Salamon Csillának!
Hozzávalók:
- 25 dkg túró
- 20 dkg zabpehely
- 2 dl habtejszín
- 2 ek zselatin
- 2 ek xilit
- 2 dl joghurt
- 1 citromból nyert citromhéj
- 1 dl tej
- 1 csipet só
- 20 dkg eper
Tetejére:
- 10 dkg eper
Elkészítés:
A túrót összekeverjük a xilittel, joghurttal, vaníliás cukorral, citrom reszelt héjával, sóval, majd óvatosan összeforgatjuk a felaprított eperrel és a zabpehellyel.
A tejet egy kisebb edénybe öntjük, elkeverjük benne a zselatint, és kevergetve addig melegítjük, amíg elolvad benne a zselatin.
Amikor már folyós, akkor levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk pár percig.
Közben a tejszínt keményre felverjük.
A zselatinos tejet, majd a felvert tejszínhabot a túrós keverékhez adjuk, és összekeverjük.
Az egészet tortaformába öntjük, és pár órára hűtőbe tesszük.
Miután megdermedt, rátesszük egy tálcára, és félbevágott eperrel díszítjük a tetejét.
| Édesítés (mi lehet benne) | Xilit (nyírfacukor) |
|---|---|
| Édesítés (mi NINCS benne) | Cukor (kristály-,barna-,nád-), Eritrit, Inulin (Paleo sweet), Kókuszvirág cukor, Maltit, Mesterséges édesítők (szukralóz, aszpartám), Stevia, Szipurok (juharfa-,datolya-,agavé-,méz) |
| Gyerekeknek | nagyobb gyerekeknek ajánlott |
| Mentesség | Gluténmentes, Szójamentes, Tojásmentes |
| Sütés nélkül elkészíthető | Igen |
Fizetési információ
